谷子栽培技术要点
一、选地整地，培肥地力。
谷子不耐重茬，最好选择蔬菜、土豆、红薯、瓜类、豆类、棉花、油料、麻类、麦类、玉米、高粱等非谷类茬口的土地便于丰产。条件允许时最好在头年封冻前（667㎡）亩施腐熟农家肥2000公斤，拌入50公斤过磷酸钙深翻或旋地入土，过年在土壤解冻后，及早将表土溶雪盖耙磨保墒，给播种出苗创造一个良好的墒情条件。春季旋地的应在次年解冻后，及早耙净或粉碎田间的秸秆杂草，亩施腐熟农家肥2000公斤，优质复合肥35公斤，旋地时，旋耕机后面一个装一个镇压滚，有利于打碎坷垃和粪块，沉实土壤，保墒出苗。夏播时可灭茬播种也可以贴茬播种，如遇墒干，应该在播种前浇一次透水，墒情适当时然后再播种。机播的也可以随机亩施30—40公斤3:2:1复合肥。播种前亩用500—1000g甲拌磷乳油、锌拌磷或其它防治地下害虫的农药，拌制15—30公斤毒土均匀撒施于地表防治地老虎、蛴螬、蝼蛄等地下害虫危害幼苗。
东北地区一定要记住先撒肥，然后起垄，最后播种。起垄后播种施肥同时进行的，会因为施肥太浅，然后通过风吹、日晒和雨淋挥发，大幅度降低施肥效果并趟平垄台。再者，肥料只有与土壤充分混合后，才容易被植物根系吸收，因此我们提倡先撒肥然后旋地、然后起垄、最后播种，有利于提高肥效和增产增收。
二、选择良种：
1、大面积种植谷子的，应该选择“吨杂16号”或“吨杂23号”谷子，这两个属于苗后尖叶除草剂品种，出苗后3—4个叶片时，可以使用尖叶除草剂，间苗、除草一次完成。田间有阔叶杂草时，还可以兑入二甲四氯钠或二四滴丁酯乳油同时将阔叶（双子叶）杂草一起打死。管理省工，一般不会造成草荒减产。一般亩产600公斤。小米品质达国家一级优质小米。
2、不想打除草剂的或种植面积不太大的农户，可以选择“吨谷一号”，该品种属于强分蘖品种，一粒种子一般可分蘖3—5株，最多可分蘖18株以上。在辽宁、吉林通榆县、榆树、松原、黑龙江、内蒙赤峰、通辽、新疆、河北、天津、山东、山西、河南、陕西、宁夏、甘肃、安徽等地连续19年垧产18000—20000斤，亩产1200—1300斤。稳产高产、米质优良，口感极佳，熬粥省火、方便快餐。全国各地消费者认可。适合全国各地平原地区种植和机械化收获，不存在任何种植风险。 该品种只能喷阔叶除草剂。
3、“吨谷11号”，单株不分蘖，一般亩产600公斤，小米优质，株矮茎粗抗倒伏。
4、“改良晋谷21号”，是全国唯一一个一斤小米可以买到15—45元的小米极品。是举世公认小米之王。该品种植株较高，是旱地、山地的首选品种。平原地区应该选择高亢和排水良好的旱地种植，不可浇水。一般亩产600公斤。米色深黄，好吃好看。是最具品牌价值的优质小米品种。适宜于无霜期135天以上时地区种植。
5、“吨谷18号”，该品种株矮茎粗，抗倒抗病，小米好吃好看，一般亩产600公斤，平原、山区都可种植。具有广阔的发展前景。
三、漂秕去杂，壮苗增产：
1、播种前认真检出种子内未脱粒的谷码及其它杂质。包过衣的种子应擦碎种衣剂粘结块，以免堵塞播种机的输种孔。2、漂选种子。选择无风的晴天上午，将种子倒入脸盆或水桶内，加入种子量5倍以上的自来水，搅拌30秒，尽快捞出漂浮于上面的秕粒种子和杂质，如此重复2—3次，漂滤到上面没有漂浮类为止。装于小布袋，放入洗衣机甩干桶甩干，然后摊放于阳光充足的位置，连续暴晒2—3天后包好备用。在漂选过程中，千万不要在水中浸泡。
实践证明：通过漂选后的种子发芽良好，出苗齐壮，叶色浓绿，根系发达。有效增产16—23﹪以上。
当然，用户也可以不漂选种子。但不经漂选的种子，因其饱满度标准不一，秕粒种子吸水时间较短而提前出苗1—2天。造成出苗时间有迟有早、幼苗苗茎有粗有细、叶片颜色有黄有绿，植株长势有高有低、间苗时候留高去低，留弱去壮。抽穗及成熟时间参杂不齐，导致产量必然偏低。
四、适时播种：
吉林、黑龙江、内蒙、新疆北、宁夏、甘肃等冷凉地区，应该与玉米同期播种。一般春播期为4月23—5月25号前。黑龙江、辽宁、吉林、内蒙、河北、天津、山东、山西、河南、陕西、安徽、新疆南、安徽等地5月1日—6月30日前均可播种。河北、山东、河南、山西、陕西、安徽、新疆南等地夏播，一般以5月20日—6月30日前，最晚不应该晚于7月5日。夏播能早就早，不可故意延迟。旱地、干旱地区或山区因待雨抢墒下种，一般在播种适期内第一次“下饱雨”后隔一天播种最为保险，“雨饱即种”。雨水较多时，播种期应该看中央电视台天气预报，选择下雨后播种或一周内无雨时再播种，以免在播种后遇雨表土板结，出苗后遇雨泥土灌耳而影响苗量。“雨后播种”的优点是谷子先出苗，田间杂草较少，间苗管理比较省工。播种后下雨，会出现杂草和谷子同时出苗，造成“谷草混杂，苗草不分”现象。
五、播种行距、播种量和播种方式：
在吉林、黑龙江、内蒙的通辽和赤峰等地行距一般为65cm。辽宁省一般为45—50cm，在河北、天津、内蒙中西部、山东、山西、河南、陕西、甘肃、宁夏、安徽等地，行距一般为30cm—45cm。小于30cm时，通风透光不良，光合作用降低，植株生长细弱，锄头放不进去，中耕锄草困难，田间作业不便。通常将45厘米作为最佳行距。超过这个宽度时，应缩小株距，补偿苗量。吉林、黑龙江、内蒙65cm垄距的，播种两行与播种一行的产量相近，但一行比两行出米率提高50％左右。
六、播种量：
播种量对谷子胎苗壮、弱及后期产量影响很大。下种量大，胎苗拥挤细弱，极易造成苗荒，很难长成壮苗，增加间苗投资并造成严重的减产减收；播量小苗量不足，同样影响产量。根据多年丰产经验，吨杂16号、吨杂23号，亩下种应该不少于1斤（500g），即可满足留苗数量。改良晋谷21号、吨谷18号、吨谷1号、吨谷11号亩播量以250g—500g为宜。播时以足墒为最佳，确保一次全苗。播深3—4cm。因谷子的出苗为螺旋式顶土，最好是单粒下种、保持种距均匀，确保出单苗，出壮苗。有效预防出苗拥挤、苗荒、苗弱的减产隐患。播后待表土晒干到发白时（隔半天或第二天）镇压一遍（湿度标准为用脚踩压后表土不结成硬盖为限）。也可用农家小型独轮车、小推车滚压。达到种沟不留空隙，使土壤与种子紧密接触。随后第二天或第三天上午10点前重复镇压一次。激活或破碎第一次镇压构成的表土板结壳体。早晨时表土微潮，容易将种沟的表土压碎成末。人工踩压时应脚跟不离地，脚尖向上提期1cm擦地前移，使种沟表土实而不结硬壳，土碎如末。封闭外间对土壤湿度的风干破坏，完善保墒、养墒、种子发芽、有利出苗及培育壮苗对土壤密度的环境要求。
专家提示，谷子对播种后镇压质量的到位与否非常敏感，出苗后的叶片颜色、粗壮程度及最终产量都有非常明显的区别。重复镇压两次的谷子，出苗后乳根抓地，植株直立，挺拔粗壮。而镇压不好的谷子，出苗后睡倒在地，见风摇摆，枯黄细弱。故土壤湿度过大时，应等表土晒干到墒情适当时再播种。墒情偏弱时，应播种后及时镇压和第二、三天复压1—2遍。是为谷子出壮苗、长粗杆、获取高产的宝贵经验。
七、苗期管理：
谷子喜好稀植生长。吨杂16号或吨杂23号谷子，应该在谷苗3—4叶片时，及时用配套除草剂喷施谷子，使单子叶杂草和自交谷苗早日死亡。田间有阔叶草的，应该加入二甲四氯钠或二四滴丁酯30毫升，同时将阔叶草一起打死。不打除草剂的谷子应及早间苗，间苗过晚则苗细苗弱，苗荒减产。故间苗为种植谷子管理环节中的重中之重。当苗高6-8cm时一定要及时间苗，去弱留壮。株距8—12cm，一般不超过15cm。春播亩留苗1.6—2万株左右。夏播亩留苗1.8—2.8万株为宜。一般构成亩产500公斤谷子的苗量为2万株左右。其高产的亩苗量极限应该不超过30000株，超过这个极限则随苗量增加而降低产量和出米率。故有“稀谷打稠谷，稠谷打秕谷”之金科玉律。尽管学术界常见“亩留苗4万株或5万株以上”的理论数据，但大面积生产中超过30000株必然减产。间苗应连根带草彻底拔除，以免留下幼根再生长出来，造成苗脚不清，重复间苗和浪费人工地力。定苗一周后做一次清垄锄草工作，彻底铲除杂草，弱苗，使谷苗整齐一致。清垄后及早亩追施尿素25公斤，条件允许时应使用开沟施肥机追施，没有施肥机具的，应在露水晾干后将肥料顺垄撒施到两垄中间，随即中耕松土拌合，施肥离植株根部应保持10cm以上的距离，太近则伤根弱苗减产。追肥越早越好过晚则贪青晚熟。追肥可结合中耕除草，植株根部最好不培土少培土。培土过多则影响气生根形成或容易倒伏。追肥应在8个叶片前完毕。拨节期间或见谷子田间有大量飞蛾时为产卵征兆，应及早喷施阿维菌素、苏芸金杆菌或高效氯氰菊酯防治粟灰冥钻心虫危害，每隔10—15天连喷两次。若发现飞蛾较多，叶片残缺不全或虫屎粪便也应该及时打药。
专家提示：谷子的叶片较薄，不耐腐蚀，除喷施必要的防病虫农药外，最好不要喷施任何叶面微肥，以免灼伤叶片造成减产。
八、灌溉：
谷子属极耐旱品种，根据多年栽培经验，幼苗期浇水，杂草丛生，苗茎徒长细弱，不利于蹲苗健壮；拨节期浇水，徒长茎细，杆高倒伏；抽穗期浇水，土壤板结，保墒性变差，抗旱能力降低，遇风倒伏。成熟期浇水土壤透气性和根系活力减弱，早衰粒秕，严重倒伏。因此，一般性干旱最好不要浇水。以中耕松土为提墒保墒之上策。如果抽穗期旱情严重到次日早晨都叶片萎蔫不举，天气预报亦近期无雨时，方可轻浇一次救命保产水。浇水前或浇水后，高杆品种应喷施一次矮壮素以防徒长，浇水后要极时中耕松土。
九、地膜覆盖。
地区覆膜播种谷子，其好处是在无霜期短的地区，可以缩短生育期，提早成熟二十天左右。增产25％左右。适用于冷凉地区和具有高产欲望的农户种植，一般都是用覆膜机种植，膜宽80cm，覆膜后膜顶宽50—60出米左右，上面种两行谷子，打孔穴播。穴距20cm，每穴下种数量应依据品种说明书确定。膜下铺滴灌带的，一般不要浇水，滴灌过多会造成谷子减产。
十、收获：
籽粒变硬，谷穗断青自然干燥到无绿色谷粒为成熟特征，谷穗收获后堆在一起会发热，谷穗发热后谷子重量自然变轻，小米质量自然变差，因此收回的谷穗应摊薄晾开，以免发热变霉，晒干的谷穗更容易脱粒并提高米质。收打的籽粒选晴天暴晒2—3天，入库收藏于无化肥、无炊烟等有刺激气味的阴凉干燥处。
另外，除草剂残留对小米质量必有影响。凡种植无公害、绿色、有机、产妇月子米、婴儿辅乳米、保健养生米的农户，应该严格慎用除草剂。
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